طبق الملوخية الجزائرية

االمقادير
1صدر ديك رومي
6 ملاعق ملوخية مطحونة "موجودة بالمحلات"
1و 1/2 ملعقة أكل معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة حر
1مكعب مرق دجاج "ماجي"
4 ملعقة شاي ملح
1/2 لتر زيت
2 ملاعق بصل مفروم
1/2 ملعقة ثوم مطحون
1و1/2 ملعقة بهار
3 لتر ماء

طريقة التحضير
ضعي الملوخية في الطنجرة بالاضافة للزيت و الملح
اامزجي الخليط جيدا وضعيه عالنار
ضعي اللحمة في زبدية أضيفي معجون الطماطم والحر البصل والثوم المطحون والبهار
أأخلطي المكونات و أضيفيها للملوخية في الطنجرة
ذوبي مكعب المرق في الماء "3 لتر" و اسكبيه على الملوخية
انتظري حتي ينضج اللحم و تبدء الملوخية تطلع في الزيت
يوضع الصدر في صحن و الملوخية في قدر التقديم
وتقدم بسكب الملوخية في الصحن و وضع شريحتين من اللحم
شهية طيبة
أم سعيد